Tête de Moine AOP Réserve
La délicatesse fromagère raclée en fines rosettes.
Elle se caractérise par une pâte plus fine et son goût plus corsé qui est le résultat d’un affinage d’au moins quatre mois. On la reconnaît à son étiquette spécifique et son emballage doré.
Highlights
- Affinage > 4 mois
- Goût corsé
- Consistance très fine et onctueuse
Lait, sel de cuisine, cultures, présure.
| Énergie | 1733 kJ (418 kcal) |
| Matières grasses | 35.0g |
| dont acides gras saturés | 21.0g |
| Glucides | < 0.1g |
| dont sucres | 0.1g |
| Protéines | 25.0g |
| Sel | 1.9g |
Dénomination spécifique
La Tête de Moine AOP est exempte d’agents conservateurs, d’additifs, de lactose (moins de 0,1 g / 100 g) de gluten et d’exhausteurs de saveurs.
Quantité de remplissage nette
par 100 g
